鍋料理を極めよう☆
『鍋』といえば冬！！！ですが１年を通して食べてたりしますね。
今ではさまざまな鍋料理が出てきています。最近よく耳にするのが『トマト鍋』です。
イターーリアーーーーンンッッッ！！！的なものなのかなぁと。まだ食べたことがないので一度食してみたいです♪〆にチーズやご飯を入れてリゾット風だったりするし結構興味シンシンです。
『カレー鍋』なんてものもここ２～３年のものじゃないですか？
次から次へといろんなものが出てきます。
冬の定番料理なので体も温まります。出汁が決めてですよね。
お鍋の魅力はなんといっても野菜が多く摂れること！！野菜嫌いのダンナさまやお子様も鍋になるとなぜかパクパク食べちゃってくれてます。
油は使わないしヘルシーで美容と健康にいいなんてお鍋さまさま♪
あれこれ変わった鍋料理が出てきてきている中、やっぱり『初心忘れるべからず』で定番を見直しませんか？
我が家の定番お鍋レシピ♪
湯豆腐～♪
◇材料◇
豆腐・・・・・食べやすい大きさに。
鶏肉・・・・・一口サイズに。
白菜・・・・・食べやすい大きさに。
にんじん・・・１０ｃｍ位に切って皮をむきます。タテ半分にしてスライサーを使い薄く大根・・・・・スライスします。
しいたけ・・・石突をとってそのままのおおきさ、または食べやすい大きさに。
えのき・・・・根っこの部分を切り落とし、半分の長さに。
水菜・・・・・洗ってざく切りに。
土鍋に水を入れ、昆布をいれておきます。しばらく置いといて火にかけます。
沸騰する直前に昆布を取り出し材料を次々いれていきます。
ポン酢や、ゴマだれなどでどうぞ！
我が家の場合は、水炊きと、湯豆腐が一緒になったようなものになっています。